Comme promis un premier article avec une recette de purée pour vos bébés (ou même vous d'ailleurs car personnellement j'ai adoré celle-ci !)
Pour ce repas je n'ai rien inventé, je me suis servie du petit livre de recette offert avec le mixer plongeant Braun car celle-ci me donnait vraiment envie et pour une fois j'avais tous les ingrédients dans mon placard !
J'ai juste changé les quantité car notre fille mange bien le midi et je voulais en avoir pour moi aussi.
J'ai donc utilisé un tiers d'une courge butternut, 4 pomme de terre et 100g d'une boite de maïs en grain.
L'étape la plus longue est la préparation du butternut avant cuisson.
Je vous conseille de le couper en morceaux pour pouvoir les éplucher plus facilement par la suite.
Une fois qu'il est épluché il faut en faire des gros dés.
On met ensuite les pommes de terre + les morceaux de butternut dans de l'eau bouillante pendant une trentaine de minutes.
5 minutes avant la fin pensez à ajouter les grains de maïs dans la casserole.
J'ai choisi de peler les pommes de terre après cuisson car la peau s'enlève super facilement avec une fourchette.
Par contre ça brule un peu les doigts ! :)
On met ensuite tous les ingrédients dans le bol du mixer...
Puis on mixe le tout !
Ici nous avons choisi de mixer tout en gardant des petits morceaux dans la purée.
Mais vous pouvez bien sûr obtenir une purée très lisse car ce mixer est très efficace.
Pour le "dressage" j'ai ajouté un filet d'huile d'olive, les grains de maïs restant sur le dessus et quelques morceaux de persil haché.
Avouez-le ça donne envie non ?!
Je vous souhaite une bonne dégustation et n'hésitez pas à me dire si cette recette vous a plu autant qu'à Holly et moi ! :)
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